長岡式酵素玄米とは・・・？
一般に『玄米』と称されるものとは全く異なり、おいしくて消化が良く、腐らずに熟成される酵素飯です。
長岡式酵素玄米飯は長岡式専用の圧力釜を使い、心を込めて正確に炊き上げることによって炊き上がります。そして、専用の保温ジャーの中で発酵・熟成されることにより最高の長岡式酵素玄米になるわけです。「おいしくて 消化がよくて １０日経っても腐らない 健康に抜群」それが長岡式酵素玄米飯です。
カフェリールでは、長岡勝弥先生直伝の炊き方を忠実に守って酵素玄米を炊きあげ、発酵４日目以降の酵素玄米をお出ししています。
発酵することにより、栄養価も高くなり消化にも良く、何といってもあのモチモチ感が素晴らしく美味しいです。
ぜひ一度カフェリールで酵素玄米をお試しください。
長岡式酵素健康の会本部 太陽の家HP
